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关于“陈君石”检索到 共8种现货商品
出版社：
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预包装食品营养标识应用与管理
¥12.7(5.5折)定价:¥23.0陈君石主编的《预包装食品营养标识应用与管理》整理、分析了亚洲、美洲、欧洲大多数国家和主要国际组织在预包装食品营养标签、信息型正面标识（FOP）和评价型正面标识（以营养素度量Nutrient Profiling，NP为基础）方面的法规、政策、指导意见和具体实施情况，并进行了深入的对比分析。该书是国内在此领域的首部专*，为我国今后相关政策的制/修订和实施提供了有力的科学依据...
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中国的食品安全:过去、现在与未来
¥27.2(3.4折)定价:¥80.0本书属于食品安全主题的高级科普书，作者权威，内容全面。全书共分为7个部分：绪论、食品微生物、食品化学、风险评估、食品工业和新技术。通过此书，可以了解中国在食品安全方面近年来的快速进步，以及对现况和未来发展的分析和构想...
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铝的物质流分析与生态环境影响研究
¥148.5(7.5折)定价:¥198.0本书从国家和全球两个层面构建了系统的铝物质流分析框架，并结合生命周期评价探讨了铝物质流动过程中的环境影响。在国家层面上，构建了全生命周期的铝物质流分析框架，以中美两国为例，分析国家层面社会经济系统中铝的源与汇和流动路径，考察铝的进出口与铝的生产、使用及其在社会经济系统中的累积；在全球层面上，构建了融合复杂贸易网络的铝物质流分析框架，研究了铝的全球流动规律和分布特征，并结合铝生命周期评价的近期新成果，探讨了国际贸易对不同国家的资源、能源
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社区医生营养与健康培训教材
¥33.6(7.3折)定价:¥46.0无论是健康人还是病人，都十分需要接受关于平衡膳食、食物搭配方面的宣传教育和指导。 这与提高医疗质量、降低医疗费用、提高国民健康素质息息相关。 毫无疑问，在这些工作中都需要训练有素的营养师...
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利用上合组织与CAREC机制推进新疆与中亚区域经济合作研究
¥54.6(7折)定价:¥78.0本书立足于“一带一路”倡议的中国智慧和中国 (新疆) 与中亚区域经济合作的长期进程和广阔前景, 通过系统的文献研究、资料汇总、数据统计、比较研究等多种方法, 以相关理论为依据, 在新的背景下系统地梳理总结了上合组织与亚行倡导的CAREC机制发展的宗旨目标和未来战略, 系统地梳理总结了二者的发展沿革、目标进度、资源优势, 并进行了比较研究。本书还分析了在中国 (新疆) 与中亚区域经济合作过程中对于国际合作组织的响应和平台的运用, 面临的
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维生素矿物质补充剂临床应用专家共识
¥35.4(5.9折)定价:¥60.0本书共26章, 主要介绍了水溶性维生素、脂溶性维生素、常量元素、微量元素的化学结构、膳食摄入量、主要用途和安全性, 重点对膳食补充剂应用观点, 维生素D、维生素K健康效应观点, 营养素性佝偻病管理全球共识, 维生素与疾病的关系, 以及儿童、孕妇、中老年人补充维生素和矿物质的健康效应做了详细阐...
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甜味剂安全性及在食品中的应用
¥27.7(7.3折)定价:¥38.0综述了国内外近期新甜味剂的科学和管理证据，阐述了三种不同性质的甜味剂（糖醇、人工甜味剂和天然甜味剂）的理化性质、在食品中的应用现状，以及各国使用和批准情况。另外，特别重点介绍了甜味剂的安全性和健康益处的科学证据。本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加，将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋予食品以甜味的食品添加剂，为减糖提供
